18/09/2016

Minha cuca perfeita

Cuca Cremosa de Chocolate

Cuca, sempre quis fazer essa receita por gostar e minha mulher como boa gaucha e prendada quando faz simplesmente fica perfeita e eu devoro, mas dessa vez queria eu mesmo colocar as mãos na massa e no comando dela (minha mulher) finalmente realizar essa minha vontade tão sonhada, uma Cuca cremosa de chocolate e que ficasse sem erros.
Cuca-cremosa
O que usei na Cuca
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 1/2 lata (a mesma medida) de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de chocolate meio amargo ralado
  • 320 g de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (30 g)
  • 100 g de margarina
  • raspas da casca de limão
  • 1 ovo
Como preparei a Cuca:
  • Coloquei na panela 2 colheres de sopa amido de milho 
  • Coloquei também 2 colheres (sopa) de margarina, 
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 meia lata (medida igual) de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 
  • Levei ao fogo até o creme encorpar durante 8 a 10 minutos 
  • Depois deixei esfriar tudo
  • Peguei 1 tigela e com os dedos misturei 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar 
  • 100 g de chocolate meio amargo ralado 
  • 320 g de farinha de trigo 
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho 
  • 100 g de margarina e raspas da casca de limão 
  • 1 ovo até obter uma farofa
  • Com 1 fôrma redonda de fundo falso (20 cm de diâmetro X 7 cm de altura) untei com manteiga, para colocar um pouco da farofa no fundo e nas laterais, distribua o creme (feito acima) já frio cobri com o restante da farofa
  • Levei ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Logicamente que obtive ajuda da minha mulher por ser gaucha e sendo uma receita típica da terra dela consegui fazer diversos sabores de Cuca todas deliciosas, mas agora sendo bem objetivo, quero saber quando vão fazer a Cuca de vocês para que eu possa experimentar (risos)?

Abraços e Beijos.
Blog-Rio-Sul

12 comentários:

  1. Parece deliciosa, obrigada pela receita!
    Abraços carinhosos
    Maria Teresa

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  2. Rafael que delícia essa Cuca, me deu água na boca agora, é muita gostosura, é sempre bom conhecer receitas novas, Rafael bjs.

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  3. Como boa paranaense sou apaixonada por Cuca, mas nunca comi um com esse cremoso, já quero pq fiquei com muita vontade rs

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  4. Rafa essa receita é uma atentado ao regime rsrs, aiiiii olhar isso me deixa com água na boca e eu não posso nem pensar em comer ... Mas vou copiar e fazer para meus filhos! Adorei!
    Minda
    Bjs ❤

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  5. Hummm como eu amo cuca
    ainda mais cremosa com chocolate
    mamamia kkkkk
    que isso
    bjs

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  6. Parece muito saborosa essa receita! Uma dica ótima para um café da tarde! Parabéns por tentar fazer, o resultado deve ter ficado maravilhoso! Obrigada por compartilhar com a gente! Vou anotar e tentar fazer sim!

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  7. Não acredito que ainda não tinha feito essa receita
    anotada para o fim de semana

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  8. Para tudo!!!!!!!!!!!!
    Gente que delícia, e parece não ser tão difícil de fazer.
    Essa vai entrar pra minha listinha.
    Beijos

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  9. Meuuuuuu Deusssssssssssss
    Que receita maravilhosa =)
    Muito obrigada por compartilhar conosco!
    Anotando aqui

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  10. Olá boa noite
    Boa receita parece muito saborosos

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